CASE STUDIES
課題
リピーターが増えない・新規客頼みの売上
新規客はそこそこいるが、2回目以降にまた来てもらえない。退店後にお客様へ連絡する手段がなく、次の来店を促すことができなかった。チラシを配っても反応は薄く、SNSも更新が続かなくて手詰まりを感じていた。
導入を決めた理由
QRを置くだけで始められる手軽さと、退店後のフォローが自動で動く点に惹かれました。スタッフに余分な作業を増やさず、仕組みだけで再来店を促せるというのが決め手でした。
効果
+750円
客単価
6%増加
リピート率
月+8人
新規顧客
オーナーの声
「退店後に自動でフォローが届く仕組みが本当に助かっています。QRを置いただけで翌月からリピーターが目に見えて増えました。広告費をかけずにここまで変わるとは思っていませんでした。」
課題
紙のカード管理が面倒・常連が定着しない
常連客の顔は分かるが来店頻度が不安定で、少し間が空くとそのまま来なくなってしまうことが多かった。退店後にフォローする手段がなく、来てほしいタイミングに声をかけられないのが悩みだった。新規の獲得も口コミ頼みで、自分からできることが限られていた。
導入を決めた理由
初期費用がかからず、まず1ヶ月試せるという入りやすさが決め手でした。ガチャという体験型の仕掛けがカフェの雰囲気に合うと感じたのも大きかったです。
効果
+380円
客単価
8%増加
リピート率
月+15人
新規顧客
オーナーの声
「ガチャで当たったクーポンをきっかけにまた来てくれるお客様が増えました。さらにお友達紹介で新規のお客様まで増えたのが一番驚きでした。お客様がお客様を呼んでくれる仕組みが自然にできていて、今では口コミより効果を実感しています。」
課題
高単価メニューが伸びない・一見客が多く再来店が少ない
客単価は高いが記念日や接待のみの利用が多く、普段使いしてもらえなかった。一度来てくれても次の来店につながらず、良い体験をしてもらったはずなのに再来店のきっかけを作れていないのが課題だった。追加注文を促す仕掛けもなく、最初の注文で終わってしまうことが多かった。
導入を決めた理由
クーポンをその場で渡せる即時性に注目しました。「また今度使おう」ではなくその日のうちに動いてもらえる仕組みが、客単価アップに直結すると判断しました。
効果
+1,200円
客単価
4%増加
リピート率
月+6人
新規顧客
オーナーの声
「ガチャでクーポンが当たると、お客様が「じゃあもう1品」という流れになるんです。即時性があるので、その場で追加注文につながりやすい。おかげで高単価メニューの注文が増え、特上コースのリピーターも確実に増えています。」
課題
一見客が定着しない・退店後にアプローチする手段がない
口コミで来てくれる一見客は多いが、そのまま定着しないことがほとんどだった。退店後にアプローチする手段がまったくなく、せっかく気に入ってもらえても次につなげられなかった。高価格帯のドリンクは存在すら知らないお客様も多く、客単価を上げる働きかけができていなかった。
導入を決めた理由
退店後にアプローチできる手段がまったくなかったので、自動フォローの仕組みだけでも試す価値があると思いました。ガチャでプレミアムドリンクを訴求できる点も、バーの業態にぴったりでした。
効果
+900円
客単価
7%増加
リピート率
月+10人
新規顧客
オーナーの声
「ガチャでプレミアムカクテルのクーポンが当たると、普段は頼まない高価格帯を試してもらえる機会になります。それがきっかけで「これ美味しかった、また飲みたい」とリピーターになるお客様が増えました。退店後の自動フォローと組み合わさって、来店サイクルが明らかに短くなっています。」