増加する訪日外国人を逃さない！飲食店オーナーのための多言語対応ガイド【5つの施策】
訪日外国人が増加する今こそ、言語バリアを解消するチャンスです。Googleプロフィール整備・多言語メニュー・口コミサイト活用など今日から実践できる施策を解説します。
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1ヶ月無料で試す →訪日外国人が年々増加する中、飲食店にとって「外国人観光客をどう迎えるか」は、今や避けられない経営課題になっています。
実際、飲食店オーナーを対象にした調査では、約7割が「積極的に外国のお客様を受け入れたい」と回答しています。しかし現実には、言語の壁や情報不足から、来店を考えていた外国人のお客様を取りこぼしてしまっているケースが後を絶ちません。
この記事では、ITに詳しくない方でも今日から実践できる「飲食店の多言語対応」の進め方を、5つの施策に分けて具体的にご紹介します。
なぜ今、多言語対応が飲食店にとって急務なのか
外国人観光客が飲食店を選ぶプロセスは、日本人のお客様とは少し違います。多くの方が来日前・移動中に、スマートフォンでGoogleマップや口コミサイト、SNSを使って行き先を下調べしています。
この段階で「英語メニューがあるかどうか」「料理の写真があるか」「口コミが多いか」といった情報が判断材料になります。つまり、オンライン上の情報が不十分だと、来店候補にすら入れてもらえないのです。
どれだけ美味しい料理を提供していても、「見つけてもらえない・伝わらない」状態では大きな機会損失です。多言語対応は、外国人のお客様を迎え入れる「入口」を整える、大切な取り組みです。
施策①②：まず取り組むべき「オンライン情報」の整備
Googleビジネスプロフィールを充実させる
最優先で取り組むべきは、Googleビジネスプロフィールの多言語化です。外国人観光客の多くはGoogleマップで飲食店を検索するため、以下の項目を整備するだけで集客力が大きく変わります。
- 営業時間・定休日：常に最新の状態を保つ
- メニューと写真：代表的な料理の写真を複数枚掲載し、英語でメニュー名を追加する
- 説明文：「English menu available」「Halal-friendly options available」などの一文を追記する
- 口コミへの返信：外国語の口コミにはその言語で返信すると好印象を与えられる
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TripAdvisor・大衆点評・Instagramへの掲載
外国人観光客が使うプラットフォームはGoogleだけではありません。
- TripAdvisor：欧米・東南アジアからの旅行者に広く利用されている
- 大衆点評：中国人観光客が最も参考にする口コミアプリ
- Instagram：料理写真から来店先を探す外国人も多い
これらへの情報登録・定期更新を行うことで、Googleマップではリーチしきれない層にも情報を届けることができます。
施策③④：来店体験を高める「多言語メニュー」の作り方
自治体の無料サービスを活用する
「多言語メニューの作成には費用がかかりそう」と思っている方も多いと思いますが、自治体が提供する無料サービスを活用する選択肢があります。
たとえば徳島県の「徳島Eアジャパン」では、約7,500語の料理名データベースを備えており、英語・韓国語・中国語（簡体・繁体）・フランス語・ドイツ語の7言語に対応しています。全国で同様のサービスを提供している自治体もありますので、まずは地元の観光協会や商工会議所に問い合わせてみてください。
ピクトグラムでアレルギー・食材情報を伝える
多言語メニューを作る際には、ピクトグラム（絵文字・記号）によるアレルギー・食材情報の表示もあわせて取り入れましょう。言語が違っても直感的に伝わるため、外国人のお客様に大きな安心感を与えることができます。
「豚肉不使用」「ナッツアレルギー対応可」「ベジタリアン向け」などの情報を記号で示すだけで、来店のハードルが大きく下がります。特に宗教的な食事制限（ハラール・ベジタリアン等）への配慮は、インバウンド対応において年々重要性が増しています。
施策⑤：初回来店からリピーターへ、デジタルで再来店を仕組み化する
多言語対応で外国人観光客の来店を獲得しても、「一度きり」で終わってしまうのはもったいないです。同じエリアに複数回訪れる観光客や、日本在住の外国人のお客様はリピーターになる可能性が十分あります。
リピーター育成には、来店後のフォローアップが鍵です。たとえば、来店時にQRコードを読み込んでもらい、退店後に自動でお礼メールやクーポンを送る仕組みがあれば、国籍・言語を問わず「また来たい」という気持ちを後押しできます。
デジタルクーポンなら紙不要でスマートフォンだけで完結するため、外国人のお客様にも使いやすく、実際の再来店率向上にもつながります。
まとめ：多言語対応は「集客」と「リピーター育成」の両輪で考える
外国人観光客への多言語対応は、大きく二段階で考えましょう。
①来店前：オンラインで見つけてもらい、情報を届ける
- Googleビジネスプロフィールの整備・多言語化
- TripAdvisor・大衆点評・Instagramへの情報掲載
②来店後：体験を高め、再来店につなげる
- 多言語メニュー・ピクトグラムで来店中の満足度を上げる
- デジタルクーポン・自動メールフォローで再来店を仕組み化する
どれも今日から始められる施策ばかりです。まずはGoogleビジネスプロフィールの見直しから取り組んでみてください。多言語対応で獲得した外国人のお客様をリピーターに育てたい方は、ぜひTORQで再来店を自動化する →
